Reserva online

Teléfono: 976 222 480  Horario lunes-sábado: de 11h a 16:30h y de 19:30h a 00h - CERRADO POR VACACIONES DEL 7 AL 24 DE AGOSTO INCLUSIVE

Carta

appetizers

Pinchos y cazuelicas

¡para chuparse los dedos!

Morrudo

L
2,80 € Musaka de ternasco con borraja.

Morrudas

L
3,60 € Tosta de foie patamulo y reducción de vermú o tosta de foie con confitura de manzana.

Miguelones

L
3,60 € Tosta de solomillo ibérico y salsa roquefort (L) o boletus o con virutas de foie y Módena.

Champiñones gratinados

L
F
5,90 € Rellenos de queso azul y nueces.

Hamburguesa El Morrudo

L
7,50 € 200 g de carne de ternasco, bacon, verduras plancheadas, huevo, patatas chips y nuestra salsa especial.

Rabo de toro

A
3,90 € Con salsa de vino y cebolla caramelizada.

Madeja

5,50 € Con ajoaceite y patatas chips.

Revueltos

H
SE
8,90 € De hongos con virutas de foie y sésamo (SE) o de boletus con longaniza de Graus.

Papas arrugás

4,50 € Con mojo picón o con ajoaceite.

Migas

G
5,00 € Con huevo, chistorra y uva.

Migas completas

G
S
L
7,50 € Con huevo, longaniza, morcilla y uva.

Migas sin gluten

11,75 € PREVIO ENCARGO. Con huevo, longaniza, morcilla y uva.
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Carnes, curados y huevos de corral

Variedad y calidad


Carnes, curados y huevos rotos

¡de lo bueno lo mejor!

Carpaccio de buey

L
11,50 € Acompañado con queso parmesano.

Foie

9,90 € Plato de virutas de foie salpimentadas.

Solomillo de buey

A
L
17,50 € Al Oporto (A) o en salsa roquefort (L).

Wok

S
17,50 € De solomillo de buey con verduritas plancheadas y soja.

Jamón de Teruel

9,50 €

Cecina de León

11,50 €

Quesos

L
8,50 € Surtido de quesos curados.

Huevos con foie

H
11,95 € Huevos rotos de corral con virutas de foie y reducción de vinagre de Módena.

Huevos con langostinos

H
C
11,95 € Huevos rotos de corral con langostinos.

Huevos con jamón

H
10,50 € Huevos rotos de corral con jamón.

Huevos con chistorra

H
10,50 € Huevos rotos de corral con chistorra.

Cesta de pan | pan sin gluten

1,50 € También ofrecemos pan con tomate (2 €).
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De la huerta y del mar

¡Se nos da bien todo!

De la huerta

Las delicias de la tierra

Ensalada aragonesa

P
12,90 € Tomate rosa, ventresca, cebolla de Fuentes y olivas del Bajo Aragón.

Ensalada aragonesa indiv.

P
8,50 € Tomate rosa, ventresca, cebolla de Fuentes y olivas del Bajo Aragón, para disfrutar individualmente.

Ensalada de escalibada

P
10,75 € Con anchoas, aceitunas y reducción de vinagre de Módena.

Ensalada mediterránea

P
9,75 € Cogollos de Tudela, atún, pimientos del piquillo, cebolla de Fuentes, aceitunas y Módena.

De temporada

S. M. Alcachofas a la plancha con foie o jamón, Calçots con romescu, setas silvestres, etc.

breakfast

Del mar

Las delicias de la pesca

Pulpo braseado

M
13,50 € Al pimentón de La Vera o a la gallega.

Carpaccio de atún

P
11,50 € Carpaccio de atún rojo.

Tortilla de bacalao

P
H
8,90 € Con pimientos del piquillo.

Bacalao del chef

P
5,50 € Plato de bacalao a la receta del chef.

Albóndigas

P
C
G
4,80 € Albóndigas de bacalao rellenas de gambas.

Chipirones

M
8,50 € Encebollados y flambeados al brandy.

Salteado a la bilbaína

C
9,90 € Salteado de gulas y gambas a la bilbaína.

Leyenda de alérgenos

Gluten

G

Lácteos

L

Huevo

H

Soja

S

Pescado

P

Crustáceos

C

Moluscos

M

Frutos de cáscara

F

Semillas de sésamo

SE

Dióxido de azufre y sulfitos

A
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